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※アメリカの製造元から直接輸入する事により高価なマカダミアナッツオイルですが非常にお求めやすい業務用価格でご販売しております。低温圧搾法により丁寧に抽出され添加物などは一切使われておりません。また刺激成分である遊離脂肪酸(FFA)は精製過程の脱酸により取り除かれており、酸価(AV)も非常に低くなっております。(酸価はMAX0.5%以下)

※お使いやすいように香りは精製により取り除かれておりましてほとんど香りはなく色も非常に薄い黄色となります。また水洗い、脱ガム工程によりリン脂質、糖脂質などの不純物も丁寧に取り除かれておりまして、未精製特有のネバつきなどもなく、とてもさらりとしたオイルとなります。

※未精製のマカダミアナッツオイルは低温化ですぐに凝固しますが、精製マカダミアナッツオイルは脱蝋工程により低温でも非常に凝固しにくく、冬でも非常にお使いしやすいタイプとなります。ただ4度以下の低温化で72時間以上冷やし続けると一部成分が白く凝固する場合がありますがその場合は室温ですぐに元に戻ります。

※容量につきまして、弊社のマカダミアナッツオイルは成分表の通り比重が0.910-0.920となりますので梱包の際0.930を基準とさせていただき、5リットルの場合重さに直すと4650グラムとなりますので弊社では5リットルタイプは4700グラム以上になりますように製造させていただいております。

※こちらのマカダミアナッツオイルは食品としてもお使いできるグレードとなりまして、輸入の際に食品許可も取得しておりますのでとても安全な植物オイルとなります(輸入時に全てのロットで日本機関による食品検査も行なっております)ただ、原則弊社では食品類の販売はしておらず、オイルを使った手作り製品や大量使用する店舗様用にご販売しております。

※沖縄県、北海道への送料につきましてご注意
5リットルタイプ、10リットルタイプにつきまして、沖縄県、北海道のお客様は他の商品の合計金額に関係なく10リットル毎に下記の配送料が必要となりまて、送料無料の対象にもなりませんのでどうぞご注意ください(カートの自動計算では間違った金額が表示されますがご注文確認メールにて正規の送料に修正させていただきます

例1、沖縄県へ20リットルをご配送しますと送料は1800円となります
例2、沖縄県へ10リットルをご配送しますと送料は900円となります
例3、沖縄県へ5リットルをご配送しますと送料は900円となります。

沖縄県へのご配送 900円
北海道へのご配送 500円


※再販(転売等)につきましてご注意がございます。

※5リットル以下を購入希望の方はこちらをご覧ください。

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こちらはEVOH樹脂(エバール樹脂)ボックスでのご提供となります。(中身が入っていない状態では厚手のビニールの袋のような容器となります)容量は5リットルタイプとなりまして10リットルは5リットル×2個、20リットルは5リットル×4個での納品 となります。EVOH樹脂はプラスチックの中でも最高の気体遮断性を持ち、さらに多層構造(3種5層) により形成されておりますので非常に優れた保香性、耐油性があります。また落下強度、耐熱性など にも優れ、食品衛生法にも適合している樹脂ボックスとなります。さらに使い終わった後も畳んで捨 てられますので取り扱いが非常に楽になります。※付属品としてスクリューノズル/キャップ式を無料でお付けさせていただきます。(5リットル毎にお一つお付けさせていただきます)
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こちらのスイートアーモンドオイルはHDPEの5リットルのプラスチック容器での納品となります。10リットルは5リットル×2個、20リットルは5リットル×4個での納品となります。ただし容器の形状は予告なく変更になる場合がありますのでご注意ください。EVOH樹脂ボックスタイプよりも少しお値段が上がってしまいますので通常はEVOH樹脂ボックスタイプをご購入ください。(HDPEプラスチックタイプは5リットルにつき250円高くなっております)


製造元による分析結果
(製造元からの脂肪酸組成表と酸価などの成分表)
製品名

マカダミアナッツオイル(精製)

英名 Macademia nut oil
学名 Macadamia ternifolia
生産国 オーストラリア
抽出方法/精製方法など 冷圧搾法での抽出となります。また保存料などは添加されておらず完全無添加となります。脱臭、脱色、脱ガムを全て終えた精製タイプとなります。
色、香り 薄い黄色/ほとんど無香
用途 食品グレードとなりますが、原則弊社では飲食物はご販売していないため、オイルを使った手作り製品の材料、手作り固形洗剤などの材料など幅広くご使用ください。
   

酸価値/Acid Index(mg KOH/g)

MAX 0.5
過酸化物価/Peroxide Value(meq.O2/kg) MAX 3
ヨウ素価/Iodine Value(WIJS) 75-87
屈折率/Refractive Index 1.465-1.470
比重/Relative Density(20/4℃) 0.910-0.920
色(ロビボンド法) R=MAX2.0以下、Y=MAX20.0以下
鹸化価/Saponification Value 190-200
主な脂肪酸組成(全てのロットの成分が以下の範囲内であることが製造元により保証されています)
C16:0 パルチミン酸 7%-10%(時期によって変わりますがこのパーセンテージの範囲内となります)
C16:1 パルミトレイン酸 10%-20%(時期によって変わりますがこのパーセンテージの範囲内となります)
C18:0 ステアリン酸 2%-4.5%(時期によって変わりますがこのパーセンテージの範囲内となります)
C18:1 オレイン酸 53%-67%(時期によって変わりますがこのパーセンテージの範囲内となります)
C20:0 アラキジン酸 1%-3%(時期によって変わりますがこのパーセンテージの範囲内となります)
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